Algemeen voedingsadvies
Stop met het gebruik van de magnetron.
Gebruik geen light producten.
Gebruik geen zoetjes.
Wees alert op E nummers.
Een heel nuttig boek is het zogenaamde "zwarte boekje”. Hierin staan alle E-nummers vermeld gerangschikt naar hun giftigheid. De titel van dit boekje is: "Wat zit er in uw eten?" Van Corinne Gouget en Will Jansen
ISBN: 9789077788288
Wanneer men zijn voeding wil veranderen is het goed om dit geleidelijk te doen.
Begin met de geraffineerde witmeel producten te vervangen door volkoren producten.
Vervang de witte rijst door bruine rijst, wit brood door volkorenbrood, conserven door verse groente, frisdranken door water of vruchtensappen, suiker door honing (koud geslagen) of vruchtenstroop, gewone olie door koud geperste olie en snoep door nootjes of gedroogde vruchten of snoep zonder suiker
Bijna allen hebben we een zwakte voor iets eetbaars, waarvan we weten dat het niet gezond is en waar we teveel van eten of drinken. Dit kan zijn koffie, thee, alcohol, koekjes, snoep, veel zout, scherpe specerijen of vlees. Hiervan trachten we geleidelijk minder te nemen of we laten het weg, of we vervangen het door gezonde producten.
B.v. suiker vervangen door honing, zoete melk door zure melkproducten etc.
Ook is het beter het eten van vlees te beperken. Begin bijvoorbeeld met 1 vleesloze dag per week en voer het aantal dagen op tot 3-4 dagen per week vleesloos.Een goede verhouding is bv. 1 maal per week vis, 3 maal per week vlees en 3-4 dagen zonder vlees of vis.
Omdat dierlijke eiwitten grote zuurvormers zijn, zijn zij in belangrijke mate verantwoordelijk voor de pijnen in het bewegingsapparaat. Bovendien bevat vlees veel dierlijk vet, hetgeen moeilijker verteerbaar is als plantaardig vet. Het speelt een rol bij het ontstaan van arteriosclerose van hart en bloedvaten.
Wees ook matig met het gebruik van eieren, melkproducten en kaas. Als broodbeleg is bijvoorbeeld het plantaardige product Tartex heel smakelijk en ook kruidenkaas met sterrenkers, waterkers of tomaat of appel of banaan op brood.
De manier van eten is ook belangrijk:
Men moet goed kauwen en de tijd nemen om te eten. En verder tijdens het eten niets anders doen.
Ook is matigheid van belang, dus nooit (te) veel eten.
Door beter te kauwen wordt het tandvlees harder, de kauw musculatuur wordt sterker en de speekselklieren gaan weer beter functioneren. Het eten gaat beter smaken, men kan langer eten en men krijgt minder snel weer honger als men op deze wijze eet.
De maaltijden geven ons de gelegenheid onze zelf discipline te verbeteren. Eigenlijk zou men maar twee maaltijden per Tussen de maaltijden door moet men niets gebruiken, opdat het spijsverteringskanaal zich tussen de maaltijden door kan reinigen.
Wel moet men tussen de maaltijden door drinken en niet tijdens de maaltijden.
‘s Avonds kan men na 18.00 uur beter niets meer eten, alleen nog wat drinken. Immers het darmkanaal werkt dan minder. (Tussen 18.00 en 03.00 uur is het, het minst actief) hierdoor word het voedsel nauwelijks verwerkt waardoor spijsverteringsproblemen ontstaan. (Dierlijke) eiwitten gaan rotten en koolhydraten gaan gisten. Na 18.00 uur dus alleen nog maar drinken, b.v. kruidentheëen, deze kan men ook beter regelmatig wisselen wat betreft hun soort.
Vaak verdwijnen slaapproblemen wanneer men stopt met het eten na 18.00 uur en m.n. het stoppen van fruit eten na het avondeten.
De volgende producten zijn goed om te gebruiken:
Zure melkproducten (met mate):
Villi, kwark en biogarde, deze producten zijn goed te vermengen met middelen ter versterking van de darmflora. Ook karnemelk is goed om te gebruiken.
Groenten:
Liefst biologisch dynamisch gekweekt: salades, gekookte groenten liefst zo kort mogelijk gekookt.
Fruit:
Liefst biologisch dynamisch gekweekt, vooral aan het begin van de maaltijd en aan het begin van de dag.
Fruit dus beter niet als toetje en liefst niet na 18.00 uur.
Volkoren producten:
- zilvervlies rijst en volkorenbrood
- grove bindmiddelen
- noten
- granen afwisselend met aardappelen bij de warme maaltijden.
Met mate gebruiken:
Kruiden,zuivere honing, koud geperste oliën, roomboter,slagroom, zuidvruchten (hier kan men ook overgevoelig voor zijn), zout, mager vlees en dan slechts 3 maal per week. Jonge roomkaas zoals Edammer en Emmentaler, pasta gerechten als macaroni spaghetti. Wel volkoren, koffie en niet meer na 18.00 uur. Zwarte thee, azijn, peper en mosterd.
Voedingsmiddelen die men beter niet kan gebruiken:
Witmeel producten, margarine,producten met gesynthetiseerde conserveringsmiddelen, suiker en producten waarin veel suiker verwerkt is, alle niet natuurlijke smaak en kleurstoffen, vet vlees/onrijp fruit/vette spijzen/sauzen/koffie
VOORBEELD VAN EEN EENVOUDIG DAGMENU:
Ontbijt: b.v. het bekende Budwig papje dat bestaat uit :
een half bakje magere kwark
1 eetlepel koud geperste lijnzaadolie
1 eetlepel gemalen lijnzaad
e.v.t. een eetlepel honing, (koud geslagen)
sap van een halve citroen en van een hele sinaasappel.
Men mengt de kwark of yoghurt grondig met het citroen sap en sinaasappel sap, de olie, honing en lijnzaad.
Daarna de tarwe kiemen er door heen roeren. Per keer kan men naar smaak geraspte appel, of ander gesnipperd fruit als peer, banaan, abrikoos, zomerfruit of geweekte pruimen toevoegen.
In de loop van de ochtend: e.v.t. een kop koffie of bambu.
Lunch:
Men kan op dit moment van de dag het beste de warme maaltijd gebruiken bv.:
1 portie rauwkost met olie en azijn
1 stuk vlees of vlees vervanging
1 portie groente b.v. 4 eetlepels
zilvervliesrijst of gierst of aardappelen: 2 opschep lepels
1 schaaltje biogarde of kwark of muesli.
In de loop van de middag: thee zonder suiker, 1 knäcke brood besmeerd met jam of vruchtenmoes.
Avondeten:
2 sneetjes volkorenbrood dun met roomboter besmeerd
Beleg: kaas of jam of vruchtenmoes, met karnemelk of kwark.
In de loop van de avond: kruidenthee met e.v.t. een droge biscuit.
Wanneer men bovengenoemd voedingsadvies wil toepassen kan men het, het beste doen met goede voedingsmiddelen die vrij zijn van kleurstoffen en conserveringsmiddelen (eco kwaliteit) en die liefst Biologisch Dynamisch verbouwd zijn.
Stop met het gebruik van de magnetron.
Gebruik geen light producten.
Gebruik geen zoetjes.
Wees alert op E nummers.
Een heel nuttig boek is het zogenaamde "zwarte boekje”. Hierin staan alle E-nummers vermeld gerangschikt naar hun giftigheid. De titel van dit boekje is: "Wat zit er in uw eten?" Van Corinne Gouget en Will Jansen
ISBN: 9789077788288
Wanneer men zijn voeding wil veranderen is het goed om dit geleidelijk te doen.
Begin met de geraffineerde witmeel producten te vervangen door volkoren producten.
Vervang de witte rijst door bruine rijst, wit brood door volkorenbrood, conserven door verse groente, frisdranken door water of vruchtensappen, suiker door honing (koud geslagen) of vruchtenstroop, gewone olie door koud geperste olie en snoep door nootjes of gedroogde vruchten of snoep zonder suiker
Bijna allen hebben we een zwakte voor iets eetbaars, waarvan we weten dat het niet gezond is en waar we teveel van eten of drinken. Dit kan zijn koffie, thee, alcohol, koekjes, snoep, veel zout, scherpe specerijen of vlees. Hiervan trachten we geleidelijk minder te nemen of we laten het weg, of we vervangen het door gezonde producten.
B.v. suiker vervangen door honing, zoete melk door zure melkproducten etc.
Ook is het beter het eten van vlees te beperken. Begin bijvoorbeeld met 1 vleesloze dag per week en voer het aantal dagen op tot 3-4 dagen per week vleesloos.Een goede verhouding is bv. 1 maal per week vis, 3 maal per week vlees en 3-4 dagen zonder vlees of vis.
Omdat dierlijke eiwitten grote zuurvormers zijn, zijn zij in belangrijke mate verantwoordelijk voor de pijnen in het bewegingsapparaat. Bovendien bevat vlees veel dierlijk vet, hetgeen moeilijker verteerbaar is als plantaardig vet. Het speelt een rol bij het ontstaan van arteriosclerose van hart en bloedvaten.
Wees ook matig met het gebruik van eieren, melkproducten en kaas. Als broodbeleg is bijvoorbeeld het plantaardige product Tartex heel smakelijk en ook kruidenkaas met sterrenkers, waterkers of tomaat of appel of banaan op brood.
De manier van eten is ook belangrijk:
Men moet goed kauwen en de tijd nemen om te eten. En verder tijdens het eten niets anders doen.
Ook is matigheid van belang, dus nooit (te) veel eten.
Door beter te kauwen wordt het tandvlees harder, de kauw musculatuur wordt sterker en de speekselklieren gaan weer beter functioneren. Het eten gaat beter smaken, men kan langer eten en men krijgt minder snel weer honger als men op deze wijze eet.
De maaltijden geven ons de gelegenheid onze zelf discipline te verbeteren. Eigenlijk zou men maar twee maaltijden per Tussen de maaltijden door moet men niets gebruiken, opdat het spijsverteringskanaal zich tussen de maaltijden door kan reinigen.
Wel moet men tussen de maaltijden door drinken en niet tijdens de maaltijden.
‘s Avonds kan men na 18.00 uur beter niets meer eten, alleen nog wat drinken. Immers het darmkanaal werkt dan minder. (Tussen 18.00 en 03.00 uur is het, het minst actief) hierdoor word het voedsel nauwelijks verwerkt waardoor spijsverteringsproblemen ontstaan. (Dierlijke) eiwitten gaan rotten en koolhydraten gaan gisten. Na 18.00 uur dus alleen nog maar drinken, b.v. kruidentheëen, deze kan men ook beter regelmatig wisselen wat betreft hun soort.
Vaak verdwijnen slaapproblemen wanneer men stopt met het eten na 18.00 uur en m.n. het stoppen van fruit eten na het avondeten.
De volgende producten zijn goed om te gebruiken:
Zure melkproducten (met mate):
Villi, kwark en biogarde, deze producten zijn goed te vermengen met middelen ter versterking van de darmflora. Ook karnemelk is goed om te gebruiken.
Groenten:
Liefst biologisch dynamisch gekweekt: salades, gekookte groenten liefst zo kort mogelijk gekookt.
Fruit:
Liefst biologisch dynamisch gekweekt, vooral aan het begin van de maaltijd en aan het begin van de dag.
Fruit dus beter niet als toetje en liefst niet na 18.00 uur.
Volkoren producten:
- zilvervlies rijst en volkorenbrood
- grove bindmiddelen
- noten
- granen afwisselend met aardappelen bij de warme maaltijden.
Met mate gebruiken:
Kruiden,zuivere honing, koud geperste oliën, roomboter,slagroom, zuidvruchten (hier kan men ook overgevoelig voor zijn), zout, mager vlees en dan slechts 3 maal per week. Jonge roomkaas zoals Edammer en Emmentaler, pasta gerechten als macaroni spaghetti. Wel volkoren, koffie en niet meer na 18.00 uur. Zwarte thee, azijn, peper en mosterd.
Voedingsmiddelen die men beter niet kan gebruiken:
Witmeel producten, margarine,producten met gesynthetiseerde conserveringsmiddelen, suiker en producten waarin veel suiker verwerkt is, alle niet natuurlijke smaak en kleurstoffen, vet vlees/onrijp fruit/vette spijzen/sauzen/koffie
VOORBEELD VAN EEN EENVOUDIG DAGMENU:
Ontbijt: b.v. het bekende Budwig papje dat bestaat uit :
een half bakje magere kwark
1 eetlepel koud geperste lijnzaadolie
1 eetlepel gemalen lijnzaad
e.v.t. een eetlepel honing, (koud geslagen)
sap van een halve citroen en van een hele sinaasappel.
Men mengt de kwark of yoghurt grondig met het citroen sap en sinaasappel sap, de olie, honing en lijnzaad.
Daarna de tarwe kiemen er door heen roeren. Per keer kan men naar smaak geraspte appel, of ander gesnipperd fruit als peer, banaan, abrikoos, zomerfruit of geweekte pruimen toevoegen.
In de loop van de ochtend: e.v.t. een kop koffie of bambu.
Lunch:
Men kan op dit moment van de dag het beste de warme maaltijd gebruiken bv.:
1 portie rauwkost met olie en azijn
1 stuk vlees of vlees vervanging
1 portie groente b.v. 4 eetlepels
zilvervliesrijst of gierst of aardappelen: 2 opschep lepels
1 schaaltje biogarde of kwark of muesli.
In de loop van de middag: thee zonder suiker, 1 knäcke brood besmeerd met jam of vruchtenmoes.
Avondeten:
2 sneetjes volkorenbrood dun met roomboter besmeerd
Beleg: kaas of jam of vruchtenmoes, met karnemelk of kwark.
In de loop van de avond: kruidenthee met e.v.t. een droge biscuit.
Wanneer men bovengenoemd voedingsadvies wil toepassen kan men het, het beste doen met goede voedingsmiddelen die vrij zijn van kleurstoffen en conserveringsmiddelen (eco kwaliteit) en die liefst Biologisch Dynamisch verbouwd zijn.